Mejora la digestion
Por su fermentacion natural, favorece el equilibrio de la microbiota intestinal.
Nuestra esencia
El pan debe ser mas que alimento: debe ser bienestar.
En La Marquesa hacemos pan de masa madre 100% natural, con paciencia, cariño y solo ingredientes reales: harina, agua, sal… y tiempo. Sin aditivos, sin conservantes, sin prisas. Solo el sabor autentico del buen pan.
Nuestro pan es ligero, facil de digerir y lleno de sabor gracias a su fermentacion natural. Una corteza crujiente, una miga suave y ese aroma inconfundible que solo el tiempo y la dedicacion pueden lograr.
- Mejora la digestion
- Ayuda a la absorcion de nutrientes
- Tiene un sabor unico y autentico
Beneficios de la masa madre
Buen pan, y ademas te hace bien.
Bajo impacto glucemico
Nutriologos y expertos en salud digestiva la recomiendan para comer sin culpa.
Super alimento
Balance de proteinas, acidos grasos, fibra y mayor cantidad de lactobacilos.
Sin aditivos ni conservantes
El acido acetico mejora la duracion y aporta la acidez caracteristica del pan.
Textura con caracter
Corteza crujiente y miga elastica; menor dulzor con un sabor profundo y complejo.
Mayor absorcion de minerales
Hierro, zinc y magnesio, y mejor digestion de las fibras de cereales y frutas.